Hoje é dia de receitinha gostosa e caseira para o seu bebê aqui no blog!!!

Direto do Livro de Receitas de Pampers (clique), separamos uma receita de PAPINHA DE BERINGELA.

Para quem não sabe a beringela é um alimento super nutritivo!! É rica em proteínas, vitamina A, B1, B2, B5 e C e rica em minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio.

Além disso ajuda no bom funcionamento do organismo, é digestiva, nutritiva e relaxante.

Esta receita rende de 8 a 10 porções e é ideal para bebês de 6 a 7 meses!

Ingredientes:

- 1 berinjela pequena

- 1 colher de sopa de óleo de girassol ou de azeite de oliva

- 1 colher de sopa de purê de tomate

 

Preparação:

- Asse a berinjela no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Tire então do forno e, depois que esfriar, corte a berinjela ao meio e retire a polpa.

- Coloque-a numa vasilha com o purê de tomate e o óleo ou azeite. Misture tudo com o mixer de alimentos para obter a consistência de papinha.

(fonte e imagens: pampers.com.br; nutricaoemfoco.com/)