AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale ouro: Fettuccine Caccio e Pepe da Osteria del Pettirosso

Amo Casa, Servir bem 26 de janeiro de 2016

Eu adoro tudo o que tem historia! E por isso, hoje resolvi trazer uma receita de massa cheia dela!!! Você conhece o Fettuccine Cacio e Pepe? Segundo Massimo Bottura, um dos maiores chefs italianos da atualidade, a receita surgiu de uma necessidade. Depois de um dos terremotos na Itália os produtores de queijo pecorino, chamaram o chef para uma conversa. Eles tinha um problema, pois com os abalos, eles perderem toda a produção e isso significaria a falência do setor. para salva-los, o chef resolveu criar uma receita à base do queijo que não precisasse da peça inteira, para que pudesse aproveitar a produção … eis então que surge esse prato delicioso e fácil, onde qualquer um pode se arriscar e se deliciar. Confira aqui a versão do chef Marco Renzzeti, da Osteria del Pettirosso. A receita abaixo rende 2 porções.

Se você quiser servir essa massa dentro de uma peça de queijo, fica ainda mais charmoso!

INGREDIENTES
•300 g de fettucinne ou tonnarelli frescos (massa fresca feita com ovos)
•120 g de queijo pecorino romano ralado
•pimenta-do-reino moída na hora
•80 g de sal grosso
•8 litros de água

PREPARO
•Ferver 8 litros de água com 80 g de sal grosso. Ralar o pecorino romano e dispor no fundo de uma tigela ou prato fundo
•Colocar bastante pimenta moída e molhar essa mistura com um pouco da água de cozimento da massa
•Com uma colher, misturar os ingredientes até obter um creme homogêneo, não muito úmido. O macarrão deve ser cozido al dente
•Ao escorrer a água, misturar a massa imediatamente ao creme de pecorino. com a ajuda de um garfo e de uma colher, mexer o macarrão e o molho até ficarem bem misturados e cremosos, mas sem líquido sobrando no fundo.
•Servir imediatamente.

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(fonte e imagem: gula.com.br)

Cadeirinha para o carro

#AMO por Thais Decoussau, Amo Mães, Dicas de ouro, Papo de Mãe

Se você está na fase, preparando o enxoval, não pode se esquecer da cadeirinha de carro!!!! Recebi um release da Lenox – empresa importadora de produtos de puericultura que achei que valia trazer para vocês!

Antes de falar do lançamento deles, na hora de fazer sua escolha, é importante ter em mente:

– a criança de até 1 ano ou de 9 a 10 quilos, deve-se usar o bebê conforto no banco traseiro. A criança ficará de costas para a frente do carro (podemos dizer assim!).

– de 9 a 18 quilos (mais ou menos 4 anos), você ainda pode usar o bebê conforto, mas já pode virar a cadeirinha para a frente – sempre no banco traseiro. (aqui vale dizer que alguns especialistas recomendam deixar a cadeira virada para trás o máximo possível!)

– de 18 a 36 quilos (10 anos mais ou menos) não se preocupe, seu passageiro “mini” já poderá se em uma cadeira que o deixe mais alto somente, com cinto de segurança.

– crianças entre 7 e 10 anos e meio continuam se sentando no banco de trás, mas no banco, com cinto de segurança.

– você pode usar a cadeira que eleva a criança e o bebê conforto em carros com air bag desde que eles estejam desligados,

– o cinto da cadeirinha precisa ser colocado de forma que apenas um dedo caiba entre o cinto e o corpo da criança, ou seja, o cinto precisa ficar justo. Você saberá que ele está bem colocado se não conseguir “pinçar” o tecido usando os dedos polegar e indicador. O motivo disso é que, se o cinto estiver largo, além de a criança poder se soltar, no caso de acidente haverá um forte impacto do corpo dela com o cinto, o que já é suficiente para provocar lesões graves.

– só compre produtos certificados e aprovados pelo InMetro.

– procure bebês conforto com cinto de 5 pontos que eles geralmente são adaptáveis a todos os carrinhos, ou seja, é tirar do carro e colocar no carrinho sem precisar acordar ou incomodar o bebê!

O que eu achei legal no lançamento da Lenox, a cadeirinhas Cosmos da marca KIDDO, é que a cadeirinha que eles trouxeram para o Brasil possui cinto de até 5 pontos e é testada e aprovada conforme Norma NBR 14400. Ela é toda acolchoada com tecido removível e lavável, comporta bebês de 0 até 25 quilos e possui 3 posições de reclinação que deslizam independente da fixação com o cinto do veículo. Para os interessados, em São Paulo, pedi os principais pontos de venda:

BABÊ MANIA – AV. PORTUGAL, 1249 – SANTO ANDRÉ/SP
BEBÊ MIX – AV. ÁGUA FRIA, 84 – SANTANA
BABY KING – R. TUIUTI, 2618 – TATUAPÉ
ECO BABY – AV. SUMARÉ, 535 – PERDIZES

O preço sugerido da empresa do produto é de R$ 1.049,00. Um investimento que você precisará fazer praticamente 1 vez!

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(fonte e imagens: divulgação, brasil.babycenter.com/; diariodecanoas.com.br/)