AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale ouro: pastelzinho de carne, o pastel JK

Amo Casa, Servir bem 18 de agosto de 2015

Fui pesquisar uma receita bem gostosa nos meus livros de culinária (eu adoro, coleciono desde pequena!) e achei um livro incrível que nem lembrava que tinha!!! O livro “120 receitas mais que brasileiras” do grupo Selmi (os produtos Renata são todos fabricados por ele) contém receitas brasileiras de todo o Brasil … o máximo!!!!!

Fui na região Sudeste, porque me dei conta que eu, que amo pão de queijo, nunca trouxe uma receita de pão de queijo para vocês…. bem, não achei a receita de pão de queijo, mas achei no capítulo de MG uma receita de pastelzinho de carne, o PASTEL JK que me deu água na boca!

Achei interessante um pastel com o nome de um de nossos ex-presidentes e fui pesquisar! Foi aí que descobri que o salgado era um dos pratos preferidos de Juscelino Kubistchek quando chegava em Diamantina (sua cidade Natal). Diz a lenda que ele antes de chegar já encomendava a iguaria e comia sem medo do amanhã! Segundo Argelina Lopes de Souza, a cozinheira responsável por preparar o quitute na época, o grande segredo é a massa ser feita de um dia para o outro: “a massa deve ser feita de véspera e a carne de primeira qualidade” conta Áurea Barbosa de Souza, cunhada da cozinheira.

Bom, chega de história e vamos de receita, afinal, quem não gosta de um pastelzinho e uma cervejinha ou uma caipirinha em uma roda de amigos que atire a primeira pedra.. não é uma excelente ideia, gente!????

Ingredientes- massa:

1 xícara de chá de farinha de trigo

– 60 ml de óleo

– 100 ml de cachaça

– 250 ml de água morna

– 1 ovo

– sal

– óleo para untar

Ingredientes – recheio:

– 3 colheres de sopa de óleo

– 2 cebolas médias picadas em cubinhos

– 3 dentes de alho amassados

– 800g de carne moída

– 1 colher de chá de colorau

– 3 tomates em cubinhos

– 1 cubo de caldo de carne

– sal e orégano

– cheiro-verde picadinho

Modo de preparo:

– Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma bola lisa, que desprenda das mãos. Deixe repousar. (se não conseguir fazer de um dia para o outro, pelo menos 30 minutos)

– Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e refogue mais um pouco. Adicione o colorau, o tomate e o caldo de carne diluído em um pouco de água. tempere com sal e orégano a gosto e deixe cozinhar até a carne ficar soltinha. por fim, acrescente cheiro-verde a gosto e retire do fogo.

– Abra a massa com o rolo ou cilindro até ficar bem fina. (você pode dividir a massa para facilitar o manuseio) Corte-a em retângulos de mesmo tamanho 9cerca de 10 x 7 cm) e recheie com cerca de 1 colher de sopa de carne. passe água nas bordas e feche pressionando com um garfo para não abrir enquanto frita.

Variação: Você pode assar os pastéis no forno. Ficam mais crocantes e são mais saudáveis! Pincele-os com gema e coloque-os em uma forma untada com óleo. Asse em temperatura moderada (180 graus) até dourarem!

08

(receita extraída do livro “120 receitas mais que brasileiras “gold editora”. Imagem: netrango.com.br)

 

Joias & Madrinhas

Amo Noivas, Madrinhas e convidadas, Moda

Eu fui separar os modelos desfilados do último desfile da Versace e como vocês sabem, eu sempre mostro os vestidos que mais gosto. Tenho que confessar que foram tão poucos os vestidos que sobraram que não dava post! É que Donattela escolheu fazer uma coleção para uma mulher com uma vibra noturna vibrante e bem, bem sexy! Apesar de alguns modelos serem bem fluídos, a grande maioria possuía aberturas e decotes que não fazem a minha cabeça, por isso, resolvi mostrar o que gostei com algumas joias da Talento (clique) – que amo mostrar para vocês – e dar ideias de looks para madrinhas e convidadas!

Achei este vestido perfeito para um casamento na praia! Pensando nisso, escolhi uma pulseira de ouro amarelo da linha que a Giovana Meneguel desenhou para a Talento Joias. O ouro é polido e para casamentos de dia, eu acho que fugir dos acessórios com muito brilho faz parte!

Achei este vestido perfeito para um casamento na praia! Pensando nisso, escolhi uma pulseira de ouro amarelo da linha que a Giovanna Meneguel desenhou para a Talento Joias. O ouro é polido e para casamentos de dia, eu acho que fugir dos acessórios com muito brilho faz parte!

Aqui começamos a entrar na linha dos vestidos mais sensuais com linhas bem modernas. Por isso escolhi este anel com diamantes coloridos, ouro amarelo e safiras que tem um design que parece que o anel está enrolando no seu dedo... lindo!

Aqui começamos a entrar na linha dos vestidos mais sensuais com linhas bem modernas. Por isso escolhi este anel com diamantes coloridos, ouro amarelo e safiras que tem um design que parece que o anel está enrolando no seu dedo… lindo!

Rendas, transparências e muita sensualidade ... eu apostaria no look todo dark! Inclusive no anel de ouro branco com diamantes brancos e negros.

Rendas, transparências e muita sensualidade … eu apostaria no look todo dark! Inclusive no anel de ouro branco com diamantes brancos e negros.

Tom pastel, mais suave, com uma belíssima fenda! Para acompanhar, um pouco de brilho com este anel cheio de diamantes (adoooro) com linhas retas conforme o desenho do vestido que já tem bastante detalhes!

Tom pastel, mais suave, com uma belíssima fenda! Para acompanhar, um pouco de brilho com este anel cheio de diamantes (adoooro) com linhas retas conforme o desenho do vestido que já tem bastante detalhes!