AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale ouro: Pasta alla Norma

Amo Casa, Servir bem 30 de junho de 2015

Estava eu aqui fazendo minhas pesquisas para ver qual receita publicaria hoje para vocês, quando encontrei esta pasta italiana super típica da região da Sicília! O chef italiano Giuseppe Raciti, do Zash Country Boutique Hotel, veio ao Brasil no ano passado e ensinou a Pasta ala Norma.

Eu já contei para vocês que morei no Brasil e um dos primeiros pratos que comi aqui em um restaurante foi este prato. Na época lembro que o maitre (que sabia que tinha acabado de chegar) quis me agradar e não me contou que receita faria … seria uma surpresa! Ele quis me fazer uma recita napolitana (eu morei em Nápoles) mas acabou me fazendo uma receita siciliana que não conhecia e simplesmente amei!!!!!!!! Depois de ver a receita, percebi que é super fácil de fazer então achei perfeito para o blog .. quem sabe vira o prato do final de semana em sua casa!? Vamos à ela!? Ela rende 4 porções!

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Ingredientes:

- 2 berinjelas médias

- 12 folhas de manjericão

- 200 g de ricota salgada (desfaça-a com as mãos ou pique)

- 2 dentes de alho

- 400 g de molho de tomate

- 400 g de massa do formato de sua preferência

- quanto baste de água

- azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

- Corte as berinjelas em cubos, salgue-as e deixe-as descansar com sal em um escorredor de macarrão por 1 hora. Escorra as berinjelas e seque-as bem. Em seguida, coloque azeite suficiente em uma panela ou frigideira para fritar as berinjelas. Frite-as até ficarem bem douradas, tire do fogo e escorra-as em uma travessa forrada com papel toalha. Reserve.

- Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça um fio de azeite e refogue o alho cortado em fatias, o manjericão e as berinjelas anteriormente fritas. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Cozinhe a massa em água fervente e salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

- Misture a massa com o molho de berinjelas e sirva com a ricota salgada.

Dica do chef: não salgue demais o molho, pois a ricota já é salgada.

(fonte e imagens: revistamenu.com.br)

Safári para 1 ano

Posts

Uma festa linda e cheia de detalhes! esta foi a produção da Cia da Festa Taubaté para o 1 ano da Davi!! As meninas da Cia da Festa nos contaram: “A mamãe Vanessa escolheu esse tema para seu filho Davi, pois ele gosta muito dos animais, ela mesma produziu todas as caixinhas com apliques em biscuit e os saquinhos surpresa com muito carinho!!!”

Os detalhes da mesa e as cores escolhidas ficaram lindas dos imenso animais ao lado! Mobiliário todo em madeira e a parede de verdes fez o clima de selva ficar ainda mais evidente .. lindo!

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Ficha Técnica:

Decoração:  Cia da Festa Taubaté
Doces : La Docie
Fotografia: Cravo e Canela  

Clássico em Minas Gerais

Amo Noivas, Casamento, Decoração 29 de junho de 2015

Linda a decoração deste casamento super clássico!!!! Tons neutros, floreiras com orquídeas brancas e arranjos altos nas mesas em tons de rosa e bordô enfeitaram o salão.

Para dar aconchego, foram usadas cortinas para sumir com o pé direito alto e aquecer ainda mais o ambiente. A pista de dança, além das cortinas, recebeu ainda lustres com heras deixando tudo ainda mais charmoso!!!!!

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Ficha Técnica:

Fotos: Gustavo Lovalho
Cerimonial: Sérgio Mendes
Buffet: Rullus
Doces: Louzieh e Fusion du Chocolat
Mesa de café e Lace Cake: LeClanté
Mobiliário: Commemorare
Tapetes: Loctapetes
Iluminação cênica: Quasar
Bar: Romero
Boate e som: R7
DJ: Caca de Brito
Show: Gabriela Pepino

Decoração: Monica Lipiani

#AMOdasemana: festa bailarina

#Amo da semana, #AMO por Thais Decoussau, Amo Mães

Adoro festa com o tema bailarina!!! Esta festa (clique para ler o post completo) que resolvi trazer para vocês, não é uma produção nacional, mas possui detalhes que você pode fazer aqui facilmente! O foco foi o “tutu” de bailarina, aquela sainha cheia de babadinhos curtinha sabe?! A decoração em cinza e claro ficou super charmosa! ?A toalha da mesa, os biscoitos e até o bolo receberam babadinhos .. para se inspirar!!!

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Primavera 2016 – Jenny Packham

Amo Noivas, Moda, Noivas 25 de junho de 2015

Para a coleção primavera 2016 para noivas, a estilista seguiu a sua linha de vestidos languidos, desestruturados, bem fluídos e leves! A inspiração foi o romance Sonho de uma Noite de Verão de Shakespeare, com detalhes nos vestidos de flores e folhas. Os vestidos são perfeitos para noivas que não pensam em um casamento “princesa”, para noivas ais maduras ou casamentos no campo ou na praia. Para quem não dispensa um brilho mais formal, alguns vestidos ainda tiveram esses detalhes que na minha opinião deixaram os modelos ainda mais incriveis!

A coleção ainda apresentou vestidos em tons de bege, champagne e até azulados. Como eu não acredito que a noiva brasileira aceite este tipo de “extrapolia” separei alguns modelos para mostrar em outro post, ok?

Também apareceram vestidos curtos, perfeitos para noivados e casamentos civis! Confira!

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(imagens: theknot.com)