AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale ouro: Hamburguer do Buzina Burguer Truck

Amo Casa, Amo Mães, Dicas de ouro, Posts 7 de abril de 2015

Os food trucks invadiram as ruas com diferentes e deliciosas receitas e estão provando que vieram para ficar. Hoje existe uma infinidade de opções deliciosas de chefs empreendedores e talentosos. É o caso do Buzina Food Truck, primeiro em São Paulo a ter o formato americano e que será a referência para o curso que os chefs chefs Márcio Silva e Jorge Gonzalez apresentarão nos dias 9, 10 e 11 de abril, na eduK. Se você também possui um talento na cozinha e um sonho de trabalhar com isso, vale a pena acessar o link (clique) para assistir o curso online. Você pode até adaptar a ideia e ter o seu food truck para atender festas e eventos .. por que não!?

O curso chamado “Food truck: comida e negócio sobre quatro rodas”, vai ensinar como montar e gerir um food truck, considerando os aspectos e necessidades mais importantes durante o processo de criação e estruturação de um restaurante móvel, desde a escolha do veículo, montagem da cozinha e da equipe, além de abordar a escolha dos ingredientes e os altos e baixos do dia a dia.

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Apostando nesta tendência, hoje resolvi trazer uma receita de Hamburguer criada pelos chefs com molho de Aioli e linguiça, para quem não tem medo de ser feliz!

Ingredientes:

– 8 hambúrgueres;
– 8 colheres de sopa de linguiça portuguesa picada;
– Batata frita ou batata fatiada frita;
– 8 colheres de sopa de aioli;
– 8 pães de hambúrguer.

Ingredientes – Aioli (molho francês):
– 2 gemas de ovo;
– 2 dentes de alho;
– 1 colher de chá de mostarda Dijon;
– 1 colher de sopa de suco de limão siciliano;
– Sal e pimenta do reino a gosto;
– 1 L de óleo.

Modo de preparo:

Para fazer o molho Aioli, bata misture com um fouet todos os ingredientes, adicionando o óleo aos poucos até atingir consistência de uma maionese.

Montagem:
Sele a carne 3 minutos de cada lado para servir ao ponto (160-165 graus de temperatura interna) e deixe descansar 3 minutos. Enquanto isso, passe manteiga no pão e toste os lados internos. Coloque o hambúrguer no pão e forre com as batatas fritas. Passe o aioli no pão de cima e coloque a linguiça picada nesta mesma parte. Feche o hambúrguer e sirva!

Bom apetite!

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9fonte e imagens divulgação)

Brinquedos Vintage para 1 ano

Amo Mães, Decoração, Festas, Posts

Estou encantada com o trabalaho da Decoração do Baile. Conheci por uma prima minha que irá casar, ela comentou comigo deles, fui átras ver e estou encantada com as coisas!!! A decoração sempre tem um estilo vintage, com cara de DIY. Isso deixa a festa ainda mais com “a cara” dos donos! Seja o casamento ou a festa infantil, parece que os obejtos de deocração foram pegos do quarto do aniversariante, como se aquela produção fosse um pouquinho do seu mundo!

Escolhi para mostrar par avocês uma produção de festa de 1 ano com brinquedos educativos, peças vintages lindas! Amei cada detalhe: desde a composição dos quadrinhos à menira que os doinhos foram colocados, em tabuleiros! Lindo!!!!!!

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Ficha Técnica:

Fotos: Tati Abreu (Estúdio Barbarella)
Espaço: No Galpão

Decoração: Decoração do Baile