AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale ouro: cupcake de bolinho de chuva com doce de leite

Amo Casa, Servir bem 17 de março de 2015

Recebi um release da Bunge Alimentos com várias receitas deliciosas para postar aqui para vocês!!! Resolvi começar com o CUPCAKE DE BOLINHO DE CHUVA COM DOCE DE LEITE!!! Motivos? Bom, primeiro porque quando vi uma receita de bolinho de chuva, minha boca salivou (dificil receber esses emails no meio do meu regime!!!), e minha cabeça foi direto para a minha infância … epoca de passar o dia a tarde na casa da minha avó ou de ir para a fazenda e todo o dia ela fazer uma bacia de bolinho de chuva quentinho cheio de canela e açúcar para os netos!!!! Bolinho de chuva tem cheirinho de infância não tem?

Achei perfeito para o blog! Se você está pensando em fazer você mesma a festa do seu filho, vai ficar lindo na mesa de doces. Se a ideia é um jantar ou festa de adutlyo, fazer os mini cupcakes e servir junto com o café vai ficar um charme.. ou seja, não importa a ocasião. os cupcakes podem ficar sensacionais na sua comemoração!!!! Vamos à receita!? Para 1 receita p redimento é de 15 unidades de 95 g. Você vai levar uma média 1h20 minutos para finalizar!

Ingredientes – Massa:
– 3 ovos separados em claras e gemas (220 g)
– 6 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme sem sal (75 g)
– 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (225 g)
– ¾ xícara (chá) de leite (180 g)
– 1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha (9 g)
– 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (180 g)
– 1 colher (sopa) de canela em pó (3 g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico (11 g)

Ingredientes – Cobertura:
– 1 ½ xícara (chá) de chocolate branco picado (300 g)
– 1 lata de doce de leite (400 g)
– Açúcar e canela em pó para polvilhar a gosto

Modo de Preparo – Massa:

– Na batedeira, leve as claras para bater em ponto de neve e reserve.
– Com a batedeira na velocidade alta, leve as gemas, a margarina Delícia Supreme e o açúcar para bater até que o creme fique claro. Abaixe a velocidade, acrescente o leite, a essência e misture. Desligue, adicione a farinha de trigo, a canela, misture e, delicadamente, acrescente o fermento e as claras.

– Em uma assadeira, contendo formas de empadas, acomode forminhas de cupcake. Despeje a massa e leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 170ºC, por 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar.

Modo de preparo – Cobertura:

– Derreta o chocolate branco em forno de micro-ondas. Coloque um bico na manga de confeiteiro, adicione (na vertical) em uma das metades o chocolate branco derretido e em outra o doce de leite. Aperte a manga e sobre o cupcake gire a o creme formando um caracol bicolor. Decore polvilhando uma mistura de açúcar e canela.

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Grau de dificuldade: Fácil
(Fonte: Bunge Brasil – imagem divulgação)

Circo para a bailarina e o domador

Amo Mães, Decoração, Festas

Completamente diferente esta leitura de festa circo das mennas da MariaManuela Eventos. A ideia de comemorar o aniversário dos irmãos juntas, onde ele era o domador e ela a bailarina já foi o máximo!!! Perfeito para as mães de gêmeos que buscam algo diferente e divertido. A decoração inovou por não ter sido feito o tradicional picadeiro, mas cenários onde os palhaços ganham personalidade e hobbies!

Confira aqui o que Renata – uma das responsáveis pela decoração – nos contou: “A mãe queria comemorar o aniversário dos filhos juntos e acabamos por sugerir o tema circo, onde a menina seria a bailarina e o menino o domador. Para compor esse projeto, pensamos em uma mesa de bolo desconstruída, por isso usamos vários móveis para que as pessoas pudessem andar no espaço do bolo e doces como um cenário. Cada palhaço tinha seu próprio cenário, e acabamos elaborando os doces para que eles fizessem parte desse contexto. A palhaça cozinheira tinha o espaço criado para ela, onde os doces eram comidinhas de circo, pipocas, cachorro quente… A palhaça Lira, ficava pendurada com seu regador regando a mesa de flores, onde os docinhos eram tema de jardim… e assim criamos um universo lúdico para que as pessoas não vissem apenas uma mesa bonita de bolo e sim participassem dela como um cenário onde pudessem inclusive tirar fotos, e foi o que aconteceu, os convidados ficaram enlouquecidos e tiraram fotos como se estivessem conhecendo uma locação de filme…
Os bonecos foram criados por artistas plásticos que desenvolveram junto conosco peças em tamanho real, que fizeram toda a diferença na composição do nosso projeto.
Nas mesas, os guardanapos foram personalizados como uma gravata de palhaço, a garrafa continha flores de papel e um adesivo de lousa proporcionava os convidados a deixarem mensagens com giz de cera…
Para sair do tradicional bolo de biscuit e pasta americana, desenvolvemos um bolo em madeira que ganhou o nome dos aniversariantes, na hora do parabéns ele foi substituído por um bolo simples de corte.
Quadros com a cara do leão e palhaço serviram de brincadeira para crianças e adultos pousarem para fotos e lembranças divertidas.
Águas e chocolates foram personalizados com o mesmo tecido estampado no convite, nas almofadas e nos guardanapos.  As lembrancinhas eram sacolas com cara de palhaço e domador com um livro de mágica para as crianças, e para os adultos porta retratos com reflexões. A atração ficou por conta das meninas do Canta e Conta.”

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Ficha Técnica:
Decoração: Maria Manu Eventos
Doces: Sweet Carolina
Mobiliário: Festah
Bonecos em papel marché: Palhassada Atelie
Bolo em madeira: Adriana Guirro
Flores em papel: Rosalba Ortiz
Buffet: Verde Quintal
Atração: Canta e Conta