Recebi um release com dicas da Cecilia Dale (clique) de como fazer do seu churrasco de final de semana algo ainda mais charmoso!

“O churrasco é a típica refeição descontraída, ideal para aproveitar a beira da piscina ou do jardim com a família e os amigos. É pensada para ser prática e não dar muito trabalho, por isso não combina com muita frescura nem ostentação. Mas nem por isso precisa ser tudo largado e feio. Tomando alguns cuidados na escolha dos utensílios e na apresentação das carnes e acompanhamentos, dá para receber os amigos com elegância e bem à vontade.

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Faça a preparação da carne nesse refratário de vidro com base de rattan removível, que pode ir direto à mesa que, além de linda, ajuda a manter o calor da carne depois de pronta e protege as mãos e a mesa de queimaduras. 

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Sobre a base de toalha branca, os jogos americanos de rattan dão o ar descontraído e ainda servem como bandeja, no caso de não haver lugar na mesa para todos e alguém precisar comer sentado no sofá, por exemplo. Dica: se você tiver uma linda mesa de madeira rústica, pode dispensar a toalha e colocar os jogos americanos direto sobre ela, que fica lindo também.

Arranjos de flores artesanais e copos em bico de jaca combinando com a louça adicionam colorido de modo fácil e prático. A mini bandeja redonda mantém pães a disposição dos convidados.
Pratos inquebráveis de melamina colorida são ideais para a ocasião, pois as pessoas podem circular para se servir e, em caso de acidente, você não precisa se preocupar com cacos de louça na beira da piscina. Talheres próprios para churrasco facilitam a vida dos convidados e ainda enfeitam a mesa. Os guardanapos de algodão, bordados com motivos da natureza entram no clima do jardim.

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Aperitivos como pão de alho, linguiça e queijo coalho podem ser servidos em uma petisqueira, com os garfinhos próprios (da linha Bamboo). Você pode passar entre os convidados ou colocar uma em cada mesa, reabastecendo de tempos em tempos.

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Para quem não tem uma grande bancada ao ar livre para servir a comida, uma opção é o carrinho de chá que acomoda tudo em um só lugar e ainda é fácil de transportar da cozinha para perto da churrasqueira. Na parte de cima ficam os bowls de louça e rattan, com salada, arroz e farofa, além de molheiras com temperos como vinagrete e chimichurri.

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As bebidas ficam na prateleira lateral, com água e suco nas jarras de bico de jaca. Os pratos e a cesta porta talher no andar de baixo, para que cada um se sirva a vontade. Geleiras são muito práticas para conservar e gelar bebidas em festas, mas em geral são muito feias. Com essa, forrada de rattan, dá para unir o útil ao agradável. É decorativa e deixas as latinhas de cerveja e refrigerante ao alcance da mão dos convidados.

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À medida que as carnes vão saindo, o churrasqueiro vai reabastecendo a travessa. O ideal é ter duas ou mais dessas iguais, para ir trocando a do carrinho pela nova, com as carnes quentinhas. 

Acabada a refeição, é só levar o carrinho com os pratos usados para dentro da cozinha e voltar com a sobremesa e o sorvete, que teve a embalagem elegantemente escondida por um suporte de rattan especial. E um pudim de leite caseiro para as crianças, servido na boleira com tampa. A colher de servir e a concha para sorvete, são da linha Bamboo.

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Assim, com um pouco de capricho e sem nenhum trabalho extra, o churrasco fica uma refeição gostosa de comer também com os olhos. Bom apetite!”

(fonte e imagens: divulgação)