Estas férias fui viajar para a África do Sul e lá, todo dia de manhã comia iogurte natural com coulis de frutas vermelhas no café da manhã! Fazia assim pois os iogurtes de lá são incriveis! Se você estiver com viagem agendada para lá, não deixe de experimentar o iogurte natural.. é sensacional!!!!!!!

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Voltando de viagem pensei em fazer para mim esse coulis pois é uma delicia e se você substituir o açúcar por adoçante culinário fica light!!!!!

Esta semana sem falta vou fazer em casa e testar a receita, mas enquanto isso, quem quiser experimentar, aqui vai o delicioso COULIS DE FRUTAS VERMELHAS.

Ah, vale também acrescentar um moranguinho que fica uma delicia!!!

Para os não lights, esse coulis pode ser otimo como caldinha de bolos de chocolate, mousses e sorvetes!

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Ingredientes:

– 1 1/2 xícaras mirtilos congelados

– 1 1/2 xícaras de framboesas congeladas

– 1/4 de xícara de açúcar

– 1/4 de xícara de água

– 1 colher de sopa de suco de limão

– 1/2 colher de chá de amido de milho

– 1 colher de sopa de creme de cassis, (ou xarope de groselha negra)

 

Modo de preparo:

– Coloque as frutas vermelhas em uma panela grande. Leve para ferver, mexendo ocasionalmente.

– Misture o suco de limão e o amido de milho; adicione à mistura de frutas e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 1 minuto.

– Acrescente crème de cassis (ou xarope de groselha preta), se quiser um gostinho à mais!

– Deixe esfriar um pouco; sirva quente para bolos e sorvetes.

P.S. Você pode conservar na geladeira por até 4 dias.

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(fonte e imagens: eatingwell.comacupcakeortwo.combakingperfection.comwhatjewwannaeat.comdriscolls.comaddapinch.comkeepitsweetdesserts.com )