AmareloOuroPor Thais Decoussau

Entrevista: Cecilia Dale

Amo Casa, Bate Papo 16 de dezembro de 2014

Estou muito feliz em apresentar a entrevistada de hoje! Hoje falamos com Cecilia Dale, proprietária da rede de lojas de decoração Cecilia Dale (clique), que para mim é a maior referência de decoração de Natal que temos no Brasil!!! Todo ano ela inova, sempre com elegância e estilo, deixando suas vitrines incríveis e oferecendo objetos lindos para deixar o Natal ainda mais especial! Eu adoro passar nas lojas nesta época do ano só para namorar as decorações!!!!

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O lançamento de 2013 é a coleção Rustic Chic, tema inédito, que traz a juta como tendência para criar enfeites lindos e delicados, como Papai Noel, renas, corujas, passarinhos e ursinhos, sempre com o toque sofisticado do dourado, que aparece nos detalhes e nos laços. Outra aposta do Natal 2013 é a coleção Christmas Roses, inspirada na lenda da Rosa de Natal, que volta repaginada e traz as flores como protagonistas da decoração, ao lado de laços de veludo dourado, para compor árvores, guirlandas e arranjos de mesa, sempre chiques.

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Fiz uma rápida entrevista com ela para que pudesse dar algumas dicas para o Natal deste ano!!! Aproveitem!!!

1. Qual a grande tendência para o Natal 2013? Como foi o processo até chegar ao Rustic Chic e Christimas Roses?

A decoração Rustic Chic e a grande tendência, pela rusticidade, pela sustentabilidade e eu, particularmente, me apaixonei pelos enfeites de juta. O processo desta decoração veio desta paixão, que me levou a combinar a juta com o dourado para dar um toque de brilho, que completou o tema.

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Já a Christmas Rose é baseada na Lenda da Rosa de Natal, que eu pesquisei há uns anos e me apaixonei. Na história, uma pequena pastora que guardava o rebanho viu passar, no dia de Natal, os Reis Magos, seguidos pelos pastores, todos carregados de presentes para o menino Jesus. Os Reis, como todos sabem, levavam ouro, incenso e mirra. Os pastores, mel e frutas. Como estava tudo coberto de neve, a pequena pastora ficou triste por não ter nada para oferecer para o menino. Foi então que um anjo apareceu e, passando a mão sobre a neve, fez surgir uma rosa de pétalas completamente brancas. Animada, a menina levou correndo a flor para o recém-nascido. Assim que as mãos de Jesus tocaram nas pétalas, elas ficaram vermelhas, da cor do amor – o verdadeiro presente que a pastora estava trazendo.

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2. Você apostaria em uma cor para quem quer sair do vermelho, verde, branco e dourado? Qual seria? Como usar?

Eu adoro as cores do Natal e uso todos os anos, pois elas são cheias de significados. Mas você não precisa usar todas juntas, valem também as combinações de pares, como: Vermelho e Dourado, Vermelho e Branco, Dourado e Branco e Vermelho e Verde. Procure usar as cores que mais combinam com a decoração que você já tem na sua casa. Já fizemos decorações com branco e prata, por exemplo, que são menos populares, pois “esfriam” o ambiente, mas o resultado fica muito bonito. O Azul também pode ser usado, mas com cuidado, ideal misturar também com branco e/ou prata para deixar mais leve.

Mesa branca e vermelha.

Mesa branca e vermelha.

Árvore acompanhando a decoração em 2 cores.

Árvore acompanhando a decoração em 2 cores.

3. Quais dicas você daria para quem já possui uma decoração de Natal e quer inovar?

Busque enfeites que combinem com seu estilo de vida, que combinem entre si e, principalmente, que te apaixonem. Escolher um tema e seguir com ele ao longo dos anos, aumentando a “coleção”de enfeites a cada ano é um jeito gostoso de ir enchendo a árvore aos poucos. Assim, não precisa comprar TUDO de uma vez, mas ir curtindo a cada ano.

Decoração de brinquedos para o Natal: uma opção para você ir curtindo a cada ano!

Decoração de brinquedos para o Natal: uma opção para você ir curtindo a cada ano!

4. Em relação à ceia de Natal, para as famílias que servirão no sistema de buffet, que conselho você daria para a decoração do aparador e mesa?

Os centros de mesa costumam ficar na mesa de jantar, mas você pode usar também na mesa de centro da sala ou sobre aparadores. Eu adoro usar velas e acendê-las na noite de Natal. Lembre-se de escolher um centro de mesa que combine com a decoração da árvore e da guirlanda, para um resultado bem harmônico.

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5. E para jantares à francesa?

Vale a mesma regra, velas e um centro de mesa na mesa de jantar. Para decorar a mesa da ceia, eu gosto de fazer algumas brincadeiras. Por exemplo, colocar ramos de heras natalinas, ou mesmo alguns iguais aos que estão na árvore, para prender os guardanapos de tecido na mesa já dá um toque festivo na decoração. Também gosto de colocar um presentinho em cada lugar. Pode ser um biscoito decorado ou Cupcake, principalmente para as crianças, ou um enfeitinho de Natal, como um passarinho preso na borda do prato. A louça da mesa tem que ser especial. Não precisa ser especificamente natalina, se você não tiver, mas lembre-se das cores da sua decoração e das cores do Natal. Se tem dourado na árvore e no centro de mesa, por exemplo, um jogo de jantar com filetes dourados fica muito chique.

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6. Descreva erros que não podem ser cometidos na decoração de Natal?

– Misturar temas (ex: papai noel e menino Jesus)

– Misturar proporções – colocar na mesa enfeites nos quais as proporções não estão de acordo, ou no presépio, por exemplo, ter vacas menores que o menino Jesus.

– Um erro comum e deixar o pisca-pisca por último na hora de montar a árvore. O problema é que os fios acabam amarrando o pinheiro, e aparecem mais que os próprios enfeites. Passe o pisca-pisca, enrolando nas pontas dos galhos, antes de colocar qualquer enfeite na árvore. E acenda-os na hora de colocar os demais enfeites. Assim você vai ver direitinho que parte da árvore estão mais iluminadas e quais precisam ser preenchidas por enfeites.

– Deixar o pé da árvore “pelado” e aparente: Muitas vezes, os pés das árvores de Natal não são muito bonitos e até que você encha de presentes, eles ficam bem aparentes. As alternativas em casos assim são as “saias” de árvore. Pedaços redondos de tecido colorido que “vestem” os pés. Também existem bases que se encaixam nos pés do pinheiros e servem como arremate e para deixá-lo mais alto. Existem vários formatos, como saco de presentes do Papai Noel ou um simpático Cupcake. Uma terceira alternativa, mais simples, é enrolar um pedaço de festão verde nos pés do pinheiro.

 

Um dos presépios da Cecilia Dale: cuidado com as proporções!

Um dos presépios da Cecilia Dale: cuidado com as proporções!

(imagens divulgação e vejasp.abril.com.br)

Receita que vale ouro: Chutney de frutas secas

Amo Casa, Servir bem

Que tal aproveitar o Natal para testar uma nova receita de CHUTNEY DE FRUTAS SECAS? Além de ser uma ótima opção de acompanhamentos para aves e carnes na ceia, armazenado em potes fechados, você pode usar até 2 anos depois de confeccionado! Ou seja, para o inverno, quando estiver na temporada de foundes, ele pode ser um acomapnhamento excelente para o foundue de carne. Outra opção é usar o chutney com queijos cremosos. Você pode colcar em cima de uma peça de brie ou camebert que fica muito gostoso ou até mesmo preparar canapés com torradas, o chutney e creme de queijo a sua escolha!

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Ingredientes:

– 1 xícara de chá mal cheia de damascos bem picados (125g)

– 1 xícara de chá de vinho branco seco (200ml)

– 3 xícaras de chá mal cheias de açúcar mascavo (300g)

– 1 kg de maçãs ácidas, sem cascas, sem sementes e bem picadas

– 1 1/2 xícara de chá de ameixas pretas bem picadas (250g)

– 2 xícaras de chá de uvas passas brancas sem sementes (250g)

– 3 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado

– 1 colher de sobremesa de alho socado

– 1 colher de café de pimenra do reino preta

– 1 xícara de chá de vinagre branco (200ml)

 

Modo de Preparo:

– Deixe o damasco de molho no vinho por 2 horas. reserve o vinho e junte os damascos com os ingredientes restantes, usando apenas metade do vinagre.

– Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar mascavo. tampe a panela e deixe ferver em fogo médio até ficarem bem macios (em torno de 30 minutos). Tire do fogo, acrescente o vinagre restante e o vinho. deixe esfriar.

– Guarde em vidros pequenos, bem tampados, na geladeira por até 2 anos.

idéia de canapé para a sua ceia e de pote para armazenar sua receita. Ele ainda pode virar uma boa lembrancinha. basta usar um pote bonito e fitas que decorem a embalagem!

idéia de canapé para a sua ceia e de pote para armazenar sua receita. Ele ainda pode virar uma boa lembrancinha. basta usar um pote bonito e fitas que decorem a embalagem!

(fonte: Receitas & Dicas – coleção União – vol4; couscous-consciousness.blogspot.comfoodinjars.com/nectarinepie.com)

Delicias de Natal 2014 – Haydée Peixoto

Amo Casa, Amo Mães, Amo Noivas, Bolos e Doces, Bolos e doces, Dicas de Ouro, Dicas de ouro, Dicas de ouro, Festas, Papelaria e Lembrancinhas, Papelaria e Lembrancinhas, Posts, Servir bem

Não conhecia o trabalho de Haydée Peixoto (clique) mas estou encantada com as coisas que vi!! Tudo super artesanal, feito com muito capricho e com cuidados na apresentação, dos próprios doces como nas embalagens de sua linha !

O atelier fica em Bragança Paulista, em São Paulo, mas para o Natal, foi feita uma parceria com a Marilia Doces Gourmet de Manaus e os produtos podem ser encontrados também por lá! Ótimas opções de lembrancinha para seus convidados!

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Chotone gourmet com recheio de ganache ao leite ou de ganache de rum e caixinha com balinha de coco recheada de leite ninho ou bicho de pé.

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Quebra-cabeça de chocolate ao leite.

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Bolas de Natal decoradas com recheio de caramelo, maracujá, cointreau, dark, champagne e framboesa. Fiquei com água na boca depois que vi a foto da bolinha por dentro!

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Chocolates com transfers nos sabores: Praline, gianduia, cupuaçu baileys.