Temperatura subindo, é hora de começara se aventurar em alguns drinks diferentes para o verão! Adoro a ideia dos drinks de gelatinas por serem divertidos e terem uma apresentação diferente e criativa!

Hoje separei um drink de gelatina de melancia que pode ser uma delicia para um almoço ou churrasco na piscina!

Você vai precisar de uma forma de mais ou menos 20 x 10 cm para poder cortar a gelatina depois e servir, ok?! Vamos à receita do DRINK DE MELANCIA DE GELATINA COM MANJERICÃO.

Ingredientes:

- 1/2 xícara de água

- 5 colheres de sopa xarope de limão

- 2 envelopes de gelatina sem sabor

- 2/3 xícara de vodka ou Gin

- 2/3 xícara de suco de melancia com manjericão (receita abaixo)

– fatias de melancia para decorar

 

Modo de preparo:

- Despeje a água e o xarope de limão em uma panela pequena e polvilhe com as 2 envelopes de gelatina. Deixa a gelatina de molho por um minuto ou dois.

–  Aqueça em fogo baixo a mistura (ou coloque alguns segundos no micro – conforme a potência do seu aparelho) até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre, cerca de 5 minutos (na panela).

- Misture a vodka ou gin e o suco de melancia. Despeje a mistura em forma de gelo ou moldes. Coloque na geladeira para esfriar no dia anterior.

Para servir, corte em formas desejadas – você pode usar forminhas de biscoito para formatos diferentes (ou desenforme). Rende 18 a 24 porções.

 

SUCO DE MELANCIA COM MANJERICÃO

Ingredientes:

- 2 xícaras de melancia sem sementes

- 10 grandes folhas de manjericão fresco (cerca de 1/4 xícara)

Processador de alimentos e filtro

 

Modo de preparo:

Coloque melancia e manjericão na tigela do processador de alimentos e processe. Passe por uma peneira de malha fina para remover quaisquer sólidos.

Sugestão do drink cortado em cubos com flore de melancia.

Sugestão do drink cortado em cubos com flore de melancia.

Novamente as fatias de melancia foram cortadas como flores e o miolo é o drink de gelatina!

Novamente as fatias de melancia foram cortadas como flores e o miolo é o drink de gelatina!