AmareloOuroPor Thais Decoussau

Chá de body

Amo Mães, Chá de Bebe, Festas 5 de agosto de 2014

Eu amei o astral deste chá de body! Além das cores escolhidas por Tais Puntel (clique) serem lindas – adoro o cinza claro e o amarelo juntos – os ursinhos de pelúcia decorando a mesa de doces ficaram muito charmosos! Todos os elementos decorativos que ela usou ficaram lindos! Os bigodinhos ficaram um show!!

Outro detalhe que adorei foram as comidinhas, todos leves como sanduichinhos embrulhados, potinhos de iogurte e saladinhas de fruta!!

Como atividade, as convidadas podiam personalizar um body para o pequeno príncipe que está por vir!!!

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Ficha Técnica:

Decoração e Peças Decorativas: Taís Puntel

Garrafinhas, canudos, suqueiras e prendedores dos bodys: Shopfesta

Bem-nascidos, bolo Naked, águas aromatizadas, cupcake, palha italiana, mini-merengues, mini-saladinhas, sanduíches bom-bom: Comemore por Cláudia Makishi

Brigadeiro de copo, biscoitos e pirulitos de chocolate: Pedebrigadeiro 

Ursos: Ella Arts

Fotos: Diana Freixo

Receita que vale ouro: light & diet para o Dia dos Pais – parte II

Amo Casa, Servir bem

Semana passada sugeri uma sobremesa para o dia dos pais, para que você pudesse servir em poções individuais (clique para ler). Não sei o tamanho da sua família e de repente a ideia de porções individuais para você é um problema, então, como prometido, aqui vai uma sugestão de sobremesa para compor a sua mesa de doces no almoço do dia 10!!

Muita gente não abre a mão de um bom bolo, por isso, resolvi trazer esta sugestão de BOLO DE MARACUJÁ E CACAU para vocês provarem! Se quiser, dá até para usar a receita do bolo sem recheio, para a hora do cafézinho!!!!! O importante é fazer na véspera que fica muito mais gostoso!

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Ingredientes – Massa:

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (20 g)

• 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 4 ovos (claras e gemas separadas)

• ¼ de xícara (chá) de óleo de canola (50 ml)

•¾ de xícara (chá) de água morna (150 ml)

•4 colheres (sopa) de Tal e Qual (8 g)

 

Ingredientes – Recheio:

• 8 tabletes de Gold Chocolate Branco Diet picados (25 g cada)

• 1 xícara (chá) de creme de leite light (200 ml)

• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (12 g)

• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (200 ml)

• 1 xícara (chá) de iogurte desnatado (200 ml)

• 1 colher (sopa) de Tal e Qual (2 g)

 

Ingredientes – Cobertura e calda:

•12 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet (25 g cada) picados

• ½ lata de creme de leite light (145 g)

•4 colheres (sopa) de suco de laranja (60 ml)

 

Modo de Preparo:

– Faça a massa: Peneire todos os ingredientes secos em uma vasilha.

– Bata as gemas junto com o óleo, a água e o Tal e Qual. Despeje essa mistura aos poucos nos ingredientes secos. Misture bem.

– Acrescente delicadamente as claras batidas em neve.

– Despeje essa massa em duas formas redondas (23 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.

– Faça o recheio: coloque o chocolate junto com o creme de leite em um refratário e leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos misturando na metade do tempo. Mexa bem até obter um creme.

– Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água. Derreta-a em micro-ondas na potência média por 20 segundos. Acrescente ao creme de chocolate a gelatina, o suco de maracujá, o iogurte, o Tal e Qual e misture bem. Leve à geladeira por meia hora para engrossar ligeiramente.

– Faça a cobertura: derreta o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas em potência média por 2 minutos e mexa até obter um creme liso. Espere esfriar.

– Monte o bolo: corte a massa em 2 camadas com o auxílio de um fio ou de uma faca de serra. Molhe a primeira camada com um pouco do suco de laranja. Recheie o bolo e coloque a segunda camada. Molhe com o suco restante. Com uma espátula espalhe a cobertura por cima e na lateral do bolo. Para fazer a decoração, passe as costas de uma colher por cima da cobertura, formando espirais. Mantenha o bolo em geladeira até o momento de servir.

Se quiser, você pode decorar com raspas de chocolate ou com laranjinhas kinkan que fica bem charmoso!!

 

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 14 porções

Calorias por porção: 331

Importância nutricional na Amamentação

Amo Mães, Nutrição by Gabriela Ghedini

O assunto dessa semana vai especialmente para as futuras mamães ou que já estão em processo de amamentação. Nesse momento surgem inúmeras dúvidas, claro que, a alimentação é uma delas, afinal a preocupação com a alimentação do pequeno já começa!!

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Hoje vou passar algumas dicas e orientações específicas para amamentação, mas deixando bem claro que existe uma orientação individualizada e respeitando as necessidade e fisiologias de cada mamãe:

1- Aumente a ingestão de água de 3 a 4 litros/dia, para suprir a necessidade hídrica da secreção Láctea; (Lembram da matéria sobre importância da água na gestação?! (clique para ler, caso tenha perdido)

2- Evitar o consumo de álcool, tabaco e cafeína;

3- Se não for possível eliminar o consumo de cafeína, diminua o consumo para 3 xícaras (50ml) por dia. Se possível dilua no leite;

4- Selecione uma grande variedade de alimentos;

5- Uma alimentação rica em hortaliças e frutas é sempre benéfica para o organismo;

6- Prefira os carboidratos complexos, ou seja, integrais, são muito mais nutritivos;

7- Consumir alimentos ricos em vitamina A (abóbora, cenoura, espinafre e outras folhas verde-escuras, melão);

8- Consumir alimentos ricos em vitamina C (tomate, batata, goiaba, laranja, morangos, kiwi, abacaxi, tangerina, melancia);

9- Faça de 5-7 refeições ao dia, procurando manter os horários e se alimentando com alimentos nutritivos;

10- Limite os alimentos ricos em gordura e açúcar, como refrigerantes, salgadinhos e doces;

11- Cerveja preta e outros alimentos como canjica não aumentam a produção de leite, e podem ser prejudiciais ao bebê.

12- Manter o consumo das cápsulas de ômega 3 durante toda a amamentação;

13- Consumir pelo menos 3 porções de leite e derivados ao longo do dia;

14- Consumir alimentos fonte de Ferro: carne vermelha, fígado, vegetais verde escuro;

15- Preferir o sal iodado;

16- Evitar grandes quantidades de café, chá preto, chocolate, alimentos com corante, alimentos light e adoçantes;

17- Não exagerar em temperos de odor forte, como o alho e cebola;

18- Procurar comer peixe duas a três vezes na semana;

19- Somente com episódios consecutivos de desconforto no bebê, evitar alimentos que estimulam a formação de gases (chocolate, cebola em excesso, alho, feijão, grão de bico, soja, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho roxo e verde, lentilha, ervilha);

20- Caso seja necessário, manter uma suplementação de vitaminas;

Hidratar-se bem é fundamental para a produção do leite. Beba um copo cheio de água a cada mamada.

 

Algumas orientações gerais que são importantes:

1- Fumar, nem pensar;

2- A maioria dos medicamentos passa pelo leite para o bebê. Consultar sempre o médico antes de tomar qualquer medicamento;

3- Para o bebê mamar mais, não dê a ele chás, água, sucos ou outro tipo de leite nos primeiros meses de vida;

4- Descansar, sempre que possível, nos intervalos das mamadas pode ajudar;

5- Atividade física! Procure orientação especializada!!

 

Um beijo grande a todas mamães!!!

 

A Dra. Gabriela Ghedini é nutricionista – CRN 3- 24422, especialista pela Escola Paulista de Medicina e Nutricionista da Clínica Genesis (Av Ibirapuera, n 2315 8 andar. Tel: 5083-4933)