Hoje é dia de receita no blog, então não poderia de sugerir algo para servir no Dia dos Pais, que está chegando aí!

Para você já ir se programando, a Tal & Qual disponibilizou algumas receitas de sobremesas, eu separei uma que pode ser servida em porções individuais e por isso acho que fica mais charmosa….

Não sei o tamanho da sua família .. de repente servir em porções individuais inviabiliza?! OK, semana que vem posto uma para ser de travessa, tá?! A receita de COPINHOS DE BANANA COM CROCANTE DE MAÇA E AMÊNDOAS é super fácil de fazer e a montagem simples, mas a apresentação fica muito charmosa, confira!!!

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Ingredientes - Creme:

– 1 ¼ xícara (chá) de leite (250 ml)

– 1 embalagem de Pudim Doce Menor sabor Caramelo (30 g)

 

Ingredientes – Crocante:

– 1 maçã Fuji (260 g)

– ½ xícara (chá) de amêndoas picadas (42 g)

– 1 xícara (chá) de aveia (60 g)

– 3 colheres (sopa) de Tal e Qual (6 g)

– ½ colher (chá) de canela em pó (2,5 g)

 

Montagem:

– 1 banana prata (112 g)

 

Modo de Preparo:

– Comece pelo creme: em uma panela pequena, junte o leite e o conteúdo da embalagem do pudim. Mexa bem e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que fique bem encorpado. Disponha em copinhos (ou taças) e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

– Enquanto o pudim gela, faça o crocante: corte a maçã ao meio, retire as sementes e fatie cada metade em lâminas bem finas. Misture-as com os outros ingredientes e disponha em uma assadeira grande, espalhando bem. Leve ao forno baixo, pré-aquecido (150 ºC), por 50 minutos, abrindo algumas vezes para mexer o crocante e tostar os ingredientes de todos os lados. Asse até que a maçã fique quebradiça, e os outros ingredientes, levemente crocantes. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

– Minutos antes de servir, faça a montagem: descasque e corte a banana em pedacinhos e a distribua nos copinhos, formando uma camada sobre o creme. Espalhe o crocante por cima e sirva em seguida.

 

Rendimento: 6 copinhos (110 g cada)

Tempo de preparo: 15 minutos

Valor calórico (kcal) – 127,08

 

Dica:

Esse crocante pode ser armazenado em pote hermético por até dois dias sem perder a crocância. Use-o polvilhado sobre iogurtes, cremes, sorvetes e frutas.