O mês de junho e o frio chegaram e isso também significa pensar em bebidas mais quentinhas .. se você pensou em cházinho realmente vai ter que me desculpar! Esta blogueira que vos fala pode ser uma péssima influência pois o que vem à minha cabeça na hora é o bom e velho vinho quente!

Mas para ser diferente, pesquisei uma receita com um charme a mais e logo achei um VINHO QUENTE GOURMET para você servir na frente da lareira!!!!

Ingredientes:

– 3 garrafas de vinho Cabernet

– 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

– 150ml de água filtrada ou mineral

– 2 maçãs verdes (ácidas) sem casca e cortadas em cubinhos

– 150ml licor de laranja

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– 2 xícaras (chá) de vinho do porto

– Casca de duas laranjas (sem a parte branca) cortada em finíssimas fatias

 

Modo de Preparo:

– Escalde as cascas de laranja e reserve.

– Faça uma calda rala com 200ml de água e 100g de açúcar, junte as cascas e reserve.

– Pegue uma panela, coloque o açúcar mascavo e leve ao fogo. Quando começar a caramelizar, junte a água e mexa até derreter. Misture então o vinho, o licor, a maçã e assim que ferver junte o vinho do Porto e as cascas de laranja e espere ferver novamente. É só servir!!!

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Você pode usar canecas de cerâmica, taças de vidro de cappuccino ou canequinhas de alumínio para servir o seu vinho quente. O legal é usar sempre uma canela em pau para dar um charminho a mais!

 

(esta receita foi publicada no blogdopeco.blogspot.com.br/ imagens reprodução)