No inicio de abril aconteceu em SP, no Espaço Traffô, o evento “A Perfect Day for Babies”. A idéia é mostrar serviços e produtos para mães e gestantes.
As meninas da Maria Manuela Eventos (clique) estiveram por lá com uma proposta de batizado. “Criamos um espaço que lembrasse um oratório, o armário serviu de base para os doces, bolos e lembrancinhas. Procuramos sair daquela tradicional mesa personalizada. A lembrança era uma caneta em formato de flor, e as bonecas foram todas confeccionadas pelo Maria Manuela, assim como todos os itens personalizados.”
Achei que ficou lindo, além de ser uma ótima ideia para o caso de você servir um almoço ou brunch e usar a sua mesa para servir os pratos frios e sobremesas ou para quem não possui muito espaço!!
A dica de receita de hoje é uma sobremesa individual super fácil de fazer e que com certeza vai causar uma ótima impressão.
O Crème Brulée tem sua origem disputada por franceses, espanhóis e até ingleses, mas a fama toda ainda está com os franceses, sendo uma de suas receitas mais famosas. Tem como base o creme de leite e além do gostinho delicioso da baunilha, sua maior característica é a casquinha de açúcar crocante que possui.
O charme todo é você fazer porções individuais e flambar na hora, dependendo da ocasião, pode ser até na frente de seus convidados com maçarico de cozinha! Confira aqui uma variação da sobremesa com café, já que o friozinho está começando a querer dar sinais …. A receita abaixo rende 10 porções.
CRÈME BRUELÉE DE CAFÉ
Ingredientes:
– 250ml de creme de leite
– 1 fava de baunilha
– 1/ 2 xícara de açúcar granulado
– 8 gemas grandes
– 1 colher de chá de café finamente moído
– 1/ 4 de xícara de açúcar de baunilha ou açúcar granulado
Modo de fazer:
1. Pré-aqueça o forno a 150º C. Coloque o creme de leite e a baunilha em uma panela de tamanho médio. Leve a mistura apenas para ferver e desligue o fogo. Cubra e deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
2. Em uma tigela, bata levemente junto o açúcar granulado e gemas de ovos. Retire a fava de baunilha da mistura de creme e misture lentamente o creme de leite sobre as gema . Bata até a mistura ficar lisa e o açúcar se dissolver. Acrescente o café. Passe a mistura por uma peneira para remover todas as protuberâncias .
3. Preencha dez frascos de mais ou menos 100ml com a mistura de creme. Coloque os frascos de 1 a 2 centímetros de distância em uma panela alta forrada com uma toalha limpa. Coloque a panela no forno. Com cuidado, despeje água quente na panela , tomando cuidado para não deixar nenhuma água nos frascos, até que a água vá até metade dos frascos. Asse por 50-55 minutos, até que o creme fique definido, mas ainda mole no centro.
4 . Retire os frascos do banho-maria e deixe esfriar um pouco. Transfira-os para a geladeira e deixe-os até que estejam completamente refrigerados, de 2 a 3 horas.
5 . Para servir, retire os cremes da geladeira e seque delicadamente qualquer condensação que pode ter formado no topo do creme. Distribua o açúcar de baunilha entre os 10 cremes. Usando um maçarico de cozinha, aqueça o açúcar até que fique dourado. Deixe descansar pelo menos 5 minutos antes de servir. Sirva gelado .
Esses dias recebi um release que achei que poderia ser uma ótima dica para vocês!! É que o DJ Igor Cunha (clique), além de possuir mais de 600 eventos no currículo, e já ter comandado festas em vários lugares do Brasil e do mundo, como Roma, Porto Fino, Mônaco, Cidade do Porto, Punta Cana, Cartagena, Panamá City, Miami, Jerusalém e Tel Aviv, possui ainda um serviço super diferenciado!
Para os casais apaixonados o DJ prepara mimos super especiais! Entre eles estão o Ipod do casal totalmente personalizado e, no retorno da Lua de Mel, um CD inesquecível, totalmente mixado e com a playlist das melhores músicas do casamento! Não é muito legal!? Para ouvir no carro e relembrar os momentos divertidos da festa!!!!
Caso os noivos tenham ainda uma música marcante, ela pode ganhar um remix exclusivo do DJ para o grande dia! Nas festas de casamento, o DJ consegue contar a vida do casal por meio da música, pontuando os momentos e valorizando as histórias marcantes dos noivos, familiares e amigos.
Pensando em toda a sua experiência, pedi para que o DJ Igor Cunha nos montasse uma playlist com as músicas que não podem faltar na pista de qualquer casamento!!!
Ele não só me mandou a lista, como preparou um link especial para que vocês possam ouvir e curtir, para já ir entrando no clima da sua festa com a playlist mixada!!! Adorei .. clique aqui e aproveite!!
1.EVERYTHING [HOUSE REMIX] by MICHAEL BUBLE
2.FOLLOW RIVERS by LIKKE LI
3.PSYCHO KILLER by TALKING HEADS
4.SAFE AND SOUND by CAPITAL CITIES
5.TIME OF MY LIFE [CHEEKUKKEFY HOUSE MIX] by BILL MEDLEY & JENIFER WARNES
6.A LITTLE RESPECT [by ERASURE
7.WAKE ME UP by AVICII
8.PUMPED UP KICKS [GIGAMESH MIX] by FOSTER THE PEOPLE
9.CHANSON DU SOLEIL [SUN IS COMMING OUT FOR US] by DJ MEME FEAT GAVIN BRADLEY
10.FREE [BOB SINCLAR MIX] by ULTRA NATÉ
11.THINKING ABOUT YOU [EDX’S MIX] by CALVIN HARRIS FEAT AYAH
