Eu adoro o restaurante Gula Gula e fiquei arrasada quando fechou a unidade aqui em São Paulo. Sempre ingredientes frescos, saladas deliciosas e um ambiente super gostoso… foi uma pena!
Mas tudo bem pois quando bate a saudade ir até o Rio de Janeiro nunca é demais, né?! Adoooro!
Enfim, hoje resolvi trazer para vocês uma receita que salada que pode ser uma ótima opção para um dia na piscina! Se você quiser deixar ela mais light, basta não usar a batata palha e acrescentar umas folhas verdes para acompanhar!!!
Fora que é tão fácil de fazer, que em 1 minuto você prepara algo gostoso e prático para não perder tempo de piscina e sol neste calor!
- Ingredientes:
Molho rosé
– 200 ml de maionese caseira
– 30 ml de ketchup
– 2 ml de azeite extravirgem
– 2 ml de mostarda
Salada
– 2 cenouras
– 700 g de Frango desfiado
– 100 g de ervilha
– 100 g de milho-verde
– 100 g de uvas-passas pretas sem semente
– 100 g de batata palha
- Modo de Preparo:
- Para o molho rosé: Misture todos os ingredientes com um batedor de arame. Reserve na geladeira.
– Para a salada : Rale a cenoura no ralador grosso. Junte o frango, a ervilha, o milho-verde, as uvas-passas e a cenoura em uma saladeira. Adicione o molho rosé, sempre misturando. Sirva com batata palha, acrescentando como decoração somente na hora de servir para não ficar murcha em contato com o molho.
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