AmareloOuroPor Thais Decoussau

Arquivo - fevereiro 2014

Receita que vale ouro: Salada de frango com batata palha do Gula Gula

Amo Casa, Servir bem

Eu adoro o restaurante Gula Gula e fiquei arrasada quando fechou a unidade aqui em São Paulo. Sempre ingredientes frescos, saladas deliciosas e um ambiente super gostoso… foi uma pena!

Mas tudo bem pois quando bate a saudade ir até o Rio de Janeiro nunca é demais, né?! Adoooro!

Enfim, hoje resolvi trazer para vocês uma receita que salada que pode ser uma ótima opção para um dia na piscina! Se você quiser deixar ela mais light, basta não usar a batata palha e acrescentar umas folhas verdes para acompanhar!!!

Fora que é tão fácil de fazer, que em 1 minuto você prepara algo gostoso e prático para não perder tempo de piscina e sol neste calor!

salada de frango e batata palha gula gula

- Ingredientes:

Molho rosé

– 200 ml de maionese caseira

– 30 ml de ketchup

– 2 ml de azeite extravirgem

– 2 ml de mostarda

 

Salada

– 2 cenouras

– 700 g de Frango desfiado

– 100 g de ervilha

– 100 g de milho-verde

– 100 g de uvas-passas pretas sem semente

– 100 g de batata palha

 

- Modo de Preparo:

- Para o molho rosé: Misture todos os ingredientes com um batedor de arame. Reserve na geladeira.

– Para a salada : Rale a cenoura no ralador grosso. Junte o frango, a ervilha, o milho-verde, as uvas-passas e a cenoura em uma saladeira. Adicione o molho rosé, sempre misturando. Sirva com batata palha, acrescentando como decoração somente na hora de servir para não ficar murcha em contato com o molho.