O buffet Arroz de Festa (clique) – que adoro – publicou em seu blog uma receita que achei ótima para você incrementar um dos acompanhamentos de sua ceia de Natal. A FAROFA DE NUTS que pode acompanhar todos os assados da ceia e você ainda pode incrementar uvas passas par dar aquele toque especial!

receita natal 2013 farofa arroz de festa

Ingredientes: 

- 1kg de farinha bijú

- 100g de manteiga sem sal

- 50g de amêndoas torradas e picadas

- 50g de pistache torrado e picado

- 50g de castanha do Pará torrada e picada

- 50g de castanha de caju torrada e picada

- 10g de gergelim preto torrado

- 10g de gergelim branco torrado

- sal

 

Modo de preparo:

- Derreta a manteiga e acrescente a farinha de biju. Deixe a farinha torrar, mexendo constantemente. Acrescente o sal. Retire do fogo e reserve.

- Puxe os nuts (a mistura de nozes, castanhas, pistache, gergelim e amêndoa) na manteiga, deixe esfriar e misture com a farofa.