AmareloOuroPor Thais Decoussau

Receita que vale Ouro

Amo Casa, Servir bem 11 de junho de 2013

Hoje o nosso post com de receitinha acabou saindo mais tarde! É que adiantei o post com as delicias do Dia dos Namorados para que vocês pudessem fazer suas encomendas à tempo! Mas semana que vem volta ao normal, ok?!

Como não podia deixar de ser, a dica de hoje vai para os casais que resolveram fazer um jantar romântico sem sair de casa! Uma boa hora para você mostrar seus dotes culinários e quem sabe já conquistar o estomago do rapaz também, né?! Nossas avós dizem que funciona!!!!

Como o frio não está castigando, mas já está um friozinho gostoso, pensei em uma sopinha! Vocês podem servir a sopa dentro do pão que fica um prato único.

É legal você preparar um aperitivinho antes, para receber o namorado enquanto a sopa não fica pronta.

Minha sugestão é grelhar um brie com casca e servir com geléia. Para acompanhar, torradas, e uvinhas para enfeitar a tábua. Vale também fazer uma tábua de frios (peça para cortar tudo bem fininho e arrume você mesma, como se eles estivessem caído da sua mão, sabe? Nada de “rolinho” de presunto, deixe tudo com um ar meio rústico que fica mais bonito e sem cara de padaria!).

Um exemplo de uma tábua de frios e queijos rústica.. nada de rolinhos!!!!!

O bom é que estes petisquinhos podem ser preparados com antecedência..aliás, até a primeira parte da sopa pode ser feita antes para você não ficar na cozinha durante o jantar e ele ter que ficar te esperando na sala!!!

Vamos então à nossa receita de Sopa Aveludada de Cogumelos!!!!

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS – SOPA AVELUDADA DE COGUMELOS

Ingredientes:

– 150 g de cogumelos frescos (Paris)

– 20 g de cogumelos secos

– ¼ cebola picada

– 400 ml de caldo de frango

– 20 g de farinha de trigo

– 20 g de manteiga

– 1 gema

– 50 ml de creme de leite fresco

– sal e pimenta do reino à gosto.

 

Preparo:

– Hidrate os cogumelos secos com água. Refogue os cogumelos frecos, os secos e a cebola até dourar. Adicione e caldo de frango e deixe ferver até levantar fervura.

– À parte misture a farinha com a manteiga e adicione ao liquido, cozinhando por 10 – 15 minutos. Desligue, deixe esfriar e passe tudo no liquidificar.

– Antes de servir, junte à mistura as gemas e o creme d eleite e leve ao fogo sem deixar ferver. Corrija o sal e a pimenta à gosto.

DICA: Vinhos para acompanhar: DO (Sauvignon Blanc) ou Miolo Fortaleza do Seival (Pinot Grigio).

 

Como este é um prato francês, você pode terminar a noite com mini docinhos francêses em uma bandeja bonita (mil folhas e tarteletes de vários sabores). Se quiser pular a sobremesa, você pode fazer um tipo e montar um prato de queijos e uvas (escolha queijos bem fortes e de gosto acentuado como roquefort, gorgonzola e stilton)

Encha sua casa de velas!! Ideia da nossa idola Martha Stewar: enrole papeis ou tecidos que permitam que a luz passe em copinhos ou lanternas de vidro para dar um charme! Se não der tempo, use somente os copinhos espalhados com velas baixas que já dão um toque!

Finalize com uma música bem gostosa e aproveite sua noite!!!!!

 

(imagens: imilanamilano.blogspot.commoveiscarraro.blogspot.com fonte: receita extraido do livro do chef francês Philippe Remondeau)

Chá de bebê dos passarinhos

Amo Mães, Chá de Bebe, Festas, Posts

Para este chá de bebê produzido para celebrar a chegada da Luiza a equipe da Invento Festas (clique) pensou em uma mesa super delicada em tons de rosa e cinza que ficou linda!!!

Uma tendência muito forte hoje em dia é fazer o scrapbook sair do convencional! Desta vez, foi montada uma moldura com vários fios onde os convidados poderiam escrever pequenos recadinhos e desejos para a pequena garotinha que vem ai! Uma graça!

Todos os doces foram feitos por  Doces-Bolos Maria Celia.

Casamento no Haras Bella Vista – parte I

Amo Noivas, Casamento, Decoração

Este casamento já não é tão recente, mas as fotos estão tão bonitas e principalmente, achei os arranjos tão lindos (flores e cores) que resolvi postar para vocês mesmo assim! Vocês vão reparar que a decoração das mesas tem um desenho de arranjo não tão atual, e o salão estar com os mesmos centros de mesa é até um sinal disso mesmo… mas é clássico e quando o clássico é bem feito fica atemporal! Se você pegar estas fotos, colocar uns arranjos altos em algumas mesas, você diz que o casamento foi realizado esta semana tranquilamente!

Realizado no Haras Bella Vista e assessorado pela Nettis Eventos (clique) a cerimônia foi realizada na capelinha do lugar, super charmosa!!! Confira a primeira parte das fotos: cerimônia e mesas!

Lembrancinhas Monstros – produto oficial!

Amo Mães, Festas, Papelaria e Lembrancinhas

Como vocês sabem a Pampers (clique) é parceira aqui do blog e por isso eu estou sempre em contato com eles para saber e contar para vocês das novidades e pesquisas que eles estão sempre fazendo!

Quando recebi o novo lançamento da marca em parceria com o filme Universidade Monstros (clique), fui atrás de uma decoração desta com os personagens do filme para vocês!

É que eles estão lançando uma edição limitada de frasqueirinhas para você guardar os lencinhos umedecidos Sensitive que além de divertidos, veem em 4 cores diferentes e podem ser uma ótima ideia de lembrancinha! Produto oficial Disney & Pampers!

Cada uma delas vem com 2 embalagens dos lencinhos e são 4 modelos diferentes .. não é divertido!?

Eu adoreiiiii e por isso que separei uma festa para vocês verem como o tema fica lindo e super colorido!!!!

Ficha Técnica:

Biscuit e bolos: Fernanda Minatti

Doces decorados: Alê Hyppolito

Brigadeiro Gourmet: Brigadeiro Bom

Bonecos em feltro: Maria Jujuba

Foto: Sublime Photo

(imagens: karaspartyideas.com)

Dia dos Namorados 2013 – Delícias

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Como prometido, apesar de em cima da hora, aqui vão algumas ideias de guloseimas que podem virar presente ou simplesmente encerrar com chave de ouro o seu jantar de Dia dos Namorados (ou se a comemoração começar logo cedo, porque não enfeitar a mesa do café da manhã dele!?).

Começando então com Curitiba e as maças da Mary Ann Apple Factory (clique) . As maças gourmet são escolhidas uma a uma para receberem  em um caramelo exclusivo, banhadas em chocolate e, para completar, recebem uma camada extra de variados confeitos. Para o dia dos namorados, foram criadas 2 receitas especiais: 

– A primeira Gourmet Apple se chama HeartBeat e é a Apple Pie em uma versão mais crocante (feita com uma farofinha com canela) e é decorada com coraçõeszinhos comestíveis.

– A outra edição especial é voltada ao público masculino e é uma Gourmet Apple chamada Nuts Tavern, a única feita com maçãs do tipo Gala e com cerveja Imperial IPA de qualidade e nozes.

 

A Cupcake Company (clique) também empresa de Curitiba, que faz o cupcake considerado o melhor da cidade pela edição Veja 2012/2013 desenvolveu uma receita especial para a data!

Eles criaram para o Dia dos Namorados o Love Letter, com massa de baunilha com recheio de geléia caseira de morango, coberto com ganache de chocolate branco. (pode ser na versão tradicional e mini). 

Além disso, eles possuem uma caixa toda transparente que cabem 12 mini cupcakes e para você escrever uma mensagem para o namorado ou namorada em corações de pasta americana.

Saindo de Curitiba, indo para Brasília, a Joaquina Gourmet (clique) criou macarons recheados com brigadeiro em formato de coração que são uma graça!

Chegando em São Paulo, a Fatima Brigadeiros (clique) preparou caixas especiais com 4 ou 8 brigadeiros em cores mais sóbrias ou caixas de 4 brigadeiros com tampas recortadas à laser, brancas e talvez mais femininas. Os sabores você escolhe, mas chocolate com pimenta seria bem divertido!!!

A Pecadille (clique) preparou 2 sobremesas especiais para a data!

Coração de chocolate belga Callebaut ao leite, com brigadeiro gourmet para comer de colher na versão dois amores: chocolate ao leite e chocolate branco e bolo de cacau (devil’s food cake) com recheio de creme de chocolate belga e morangos na caixa de acetato e com acabamento “naked”, aqueles bolos que chamamos de bolos pelados por não terem pasta americana!

A Folie (clique) é uma empresa que eu adoro!! Se você nunca experimentou, vale experimentar os chocolates deles! As caixas são sempre lindas e o sabor incrível!!!

Para o Dia dos Namorados lançaram a caixa de macarons afrodisíacos que acompanha um jogo erótico! Os sabores são coco com chilli, baunilha fresca com gengibre, brigadeiro com especiarias, chocolate ao leite com banana e noz moscada, vinho tinto e amendoim com curry. 

Outra sugestão são as bisnagas “Body Paint”: pasta de brigadeiro ao leite ou meio amargo para passar no corpo!

Branco e dourado em Porto Velho – parte II

Amo Noivas, Casamento, Decoração

Como combinado, aqui vai a segunda parte do casamento decorado pela La Festanza (clique). A mesa de doces e de bem casados também foi pensada em dourado e branco como o salão (clique aqui para ver a decoração).

Ficha Técnica:

Decoração: La Festanza (Karina Baueb)

Buffet: As entradas feitas por Canapé com Arte ( Chef Marita Moura) (69) 84092869 e o jantar por Mestre Cuca (Chef Nilza) (69) 84076041

Cerimonial: Sandra Ueda (69) 92651313

Doces e Bem Casados: Magrello Doceria

Bolo: Ana Claudia Bonfante (69) 8115-6557

Lembrancinhas: Unica Design

Fotografos: Alex Lima  e Mauro Brizard

Convites: Scards

Macarons: Priscila Macarrons