AmareloOuroPor Thais Decoussau

Ideia para o queijo e vinho

Amo Casa, Decoração 9 de abril de 2013

Se você estava pensando em fazer um queijo e vinho na sua casa e quer uma decoração diferente, vai amar esta ideia!!! Eu achei o máximo!!!!!

A ideia é usar lousas ao lado dos queijos com dicas de harmonização, explicação do queijo e etc .. achei o máximo!!! A lousa dá um ar mais rústico, que me agrada muito. Mas se você quiser, pode usar também escrever em cartões e usar os marcadores de lugar para prende-los.

Outra coisa dica boa é ao invés de escrever “bom apetite” nos papéis amarrados no pão, você pode escrever o nome dos convidados e usar como marcador de lugar!

(imagens: alchemyfineevents.com/)

Chá de bebê dos ursos

Amo Mães, Chá de Bebe, Festas

Desta vez, pedi as fotos de uma decoração super charmosa da Invento Festas (clique) que cabe tanto para um chá de bebê como para um aniversário. Ela foi feita para comemorar o aniversário de 1 ano do Matheus, mas acho que ficaria linda também para um chá de bebê de menino!

Além do tema ser uma graça, adorei a combinação das cores com muita madeira, que dá um ar masculino e mais rústico que fica super chique!

E para as mães que já estão na reta final da gravidez, aqui vai mais um dos exercicios que a Pampers (clique) aconselha fazer não só nesta fase, mas também para o resto da vida!!!

Desta vez, vamos com o passo a passo do exercício: IMAGENS VISUAIS. Ele irá ajudá-la a se manter calma durante e entre as contrações e sempre que você se sentir estressada, também ajudará a relaxar! Você pode praticar imagens visuais depois de um relaxamento progressivo ou sozinha.

1. Feche os olhos e imagine seu lugar favorito do mundo.

2. Visualize todas as coisas que estaria vendo se estivesse lá; imagine o som que estaria escutando e os “cheiros” dos aromas ao redor de você.

3. Curta a beleza e serenidade dos seus lugares favoritos o quanto quiser. Isso a ajudará a relaxar …

Ficha Técnica:

 

Receita que vale ouro

Amo Casa, Servir bem

Hoje vou escrever aqui para vocês duas receitas muitoooo fáceis e otimas!!! Fiz na semana passada, em um jantar em casa e foi um sucesso!!!

Todos adoraram, é leve e ainda te permite servir com charme, sabe?

Podem anotar e servir na próxima vez que quiserem fazer algo diferente em casa que vocês não vão fazer feio!!! Vamos lá!!!

Começando pela salada, fiz a SALADA DE QUEIJO DE CABRA QUENTE. O charme aqui é que você pode montar pratos individuais para servir, é uma delicia!!!! Não é à toa que é uma dica do chef francês Erick Jacquin.

Ingredientes:

– 280g de queijo de cabra,

– 4 fatias de brioche (ou de pal de forma sem casca – eu usei o pão de forma, cortei no tamanho da rodela do queijo de cabra e ficou uma delicia!!),

– pimenta do reino branca à gosto,

– 15 g de farinha de rosca,

– 30 ml de vinagre tinto,

– 100 ml de azeite de oliva,

– 30 g de mostarda Dijon,

– 200 g de folhas verdes.

 

Modo de fazer:

– Corte o queijo de cabra em 8 rodelas de 1,5 cm de largura e 5 cm de diâmetro. Coloque-as sobre as fatias de brioche cortadas do mesmo tamanho das rodelas. (não tinha o brioche, usei o pão de forma e deu tudo certo! Podem substituir!)

– Coloque uma pitada de sal, salpique a pimenta e a farinha de rosca.

– Leve ao forno a 180 graus por cinco minutos ou até gratinar e reserve.

– Faça o molho misturando o vinagre, o azeite, a mostarda e o sal. Rasgue as folhas e regue-as com o molho.

– Na hora de servir arrume as folhas em um prato e coloque 2 porções de queijo ao lado por prato.

 

Para o prato principal, servi uma receita de SAINT PETER EM PAPILLOTE COM TOMATE FRESCO. Além de ser charmoso pois os “pacotinhos” são individuais e quando o convidado abre, vem todo o perfume das ervas no ar!!!! Além disso, como em cada papilotte vão batatas e alcachofras, acaba sendo um prato único, sem necessidade de acompanhamentos. Esta receita original é com robalo, mas como logo depois da Pascoa não tinha peixe fresco em lugar nenhum, acabei adaptando e ficou super saboroso! Bom, não podia ser diferente, né?! Além do prato só ter ingredientes gostosos, é uma receita do chef Edinho Rangel do restaurante Manacá em Camburi – aliás, se você não conhece, vale a pena conhecer.. é incrível!! Ambiente e cozinha de tirar o folego!

Ingredientes:

– 6 filés de Saint Peter com cerca de 200 gramas,

– sal e pimenta-do-reino a gosto,

– 6 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubo,

– 3 dentes de alho bem picados,

– 4 colheres (sopa0 de azeite,

– 6 azeitonas (verdes ou pretas) cortadas em rodelas,

– 1 ramo de tomilho,

– 1 colher de sopa de manjericão,

– 1 colher de sopa de cebolinha

– papel-manteiga,

– 6 fundos de alcachofra,

– 12 rodelas de batas cozida.

 

Modo de fazer:

– Tempere o peixe com sal e pimenta do reino e reserve. Refogue o tomate com o alho em duas colheres de azeite por três minutos, retire do fogo e misture com as azeitonas, as ervas e o restante do azeite.

– À parte, corte 6 pedaços de 40 cm de papel-manteiga, unte com azeite e, em cada um, coloque um fundo de alcachofra, duas rodelas de batata e uma posta de peixe. Eu coloquei mais de 1 rodela … coloquei umas 4 bem fininhas.

– Por cima de cada peixe, distribua o tomate com as ervas, feche o papillote e asse por 20 minutos. Você também pode assar na churrasqueira, basta usar uma tampa para abafar.

Aqui algumas ideias de como fechar o seu papillote: 1. folha cortada em coração, 2. fechamento com linha de cozinha, 3. retangular.

(receitas publicadas na Revista Estilo de Vida/ outubro de 2006)

Festa de 1 ano & batizado

Amo Mães, Decoração, Festas

Hoje em dia muitas mães estão optando por fazer o aniversário de 1 ano e o batizado em uma única festa! Eu acho isso uma ótima ideia, apesar de entender as mães orgulhosas que não aguentam esperar e já fazem grandes festas de batizado e 1 ano para curtir muito o filho com os amigos e parentes.

Neste caso, a mãe optou em fazer tudo junto e a decoração escolhida foram pássaros e flores!

Tudo realizado pela Miss Sugar (clique) que cuida do convite à lembrancinha final, passando pela decoração, doces, bolos e salgados! Confira aqui as fotos.

(imagens: msugar.com.br)