AmareloOuroPor Thais Decoussau

Mesa de guloseimas para o Natal

Posts 13 de novembro de 2012

Se a sua casa vai ficar cheia de crianças neste natal, ao invés de grandes sobremesas, você poderia montar para os pequenos uma mesa de guloseimas .. pode ser até um pequeno aparador que seria um sucesso entre a criançada!

Pirulitos, balas, chicletes, bolachinhas e cupcakes para os pequenos seguindo a decoração do Natal podem ficar um charme!!!!


(imagens: celebrationsathomeblog.com/)

Receita que vale ouro

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Em ritmo de Natal, vamos trazer uma receita que não pode faltar na sua mesa: fios de ovos!!!

Mesmo que você não seja muito fã, eles são super decorativos e pode acreditar que você pode não gostar muito, mas metade da sua família deve adorar!!! As pessoas adoram fios de ovos com tender, com presunto cru ou pernil.

Antes de mais nada a receita pede alguns utensílios especiais. Além de escumadeira e peneirinha. você vai precisar de um funil especial para fios de ovos, ou de um saco plástico com um furinho pequeno na ponta – mas detalhe, se você já souber que sua coordenação não é lá uma coisa nota 10, procure comprar o funilzinho especial para ter certeza que o trabalho vai dar certo!!!

Utensílios especiais para fazer os fios de ovos.

Vamos então aos ingredientes e passo a passo:

Calda

– 3 xícaras de (chá) de açúcar

– 1 e meia xícara de (chá) de água

– 1 Colher de essência de baunilha

Modo de fazer

Adicione os ingredientes da calda em uma panela funda.

Misture e deixe ferver até formar uma calda (não deixe ficar muito grossa). Você só pode mexer antes de ligar o fogo para não correr o risco de açucarar. Você saberá que a calda chegou no ponto quando ela começar a ferver e formar um película em cima.

 

Massa

– 12 gemas peneiradas sem a película.

– 2 ovos inteiros peneirados

Modo de fazer

– Tire a película dos ovos e gemas, antes de começar. Você pode tirar furando a gema ou se preferir, é só passa-las na peneirinha.

– Misture a gema aos ovos.

 

Como preparar

– Assim que a calda atingiu o ponto, use os utensílios apropriados ou o saquinho com furinho e em movimentos circulares vá jogando a massa na calda. Faça de maneira continua, sempre em um sentido só para embaralhar.

– Em 1 minutos os fios de ovos estarão cozidos e prontos, retire com uma escumadeira ou garfo.

– Repouse os fios de ovos em uma peneira e jogue água gelada em cima para interromper o cozimento.

– Vá fazendo isso aos poucos, não coloque toda a massa de uma vez.

– Se a calda ficar muito grossa, vá acrescentando água (sem mexer).

(fonte e imagens: borbolsnacozinha.blogspot.com; adjorisc.com.br; e-tudo.net)

Detalhes com toque vintage para o Natal

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A produção ficou linda e você pode pegar pequenos detalhes para se inspirar e dar um toque na sua mesa no Natal ou aparador. 

A toalhinha de crochê e os presentes embrulhados com toalhinhas de crochê deram um toque final!!

(imagem reprodução)