Na receita que tirei hoje do “Livro de Receitas” do site de Pampers (clique), escolhi um prato para bebês mais crescidinhos .. para aqueles que já estão com 18 à 24 meses.

Vamos de ALMÔNDEGAS COM MOLHO PARA CRIANÇAS.

Ingredientes Almôndegas:

• 250g de carne moída finamente

•50g de cebola picada com seu Multiquick Braun

•60g de champignon picadinho

•100g de farinha de rosca

•2 gemas de ovo

•1 colher de sopa de óleo vegetal

Ingredientes Molho de tomate:

•250g de tomates frescos picados, descascados e com sementes

•150ml de água ou de caldo de verduras

•metade de uma cebola pequena, picadinha

•1 colher de sopa de purê de tomate

•1 colher de sopa de ervas frescas picadinhas, tais como manjericão, salsa ou tomilho

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pique os ingredientes, misture todos e divida a preparação em 25 almôndegas. Você deve mantê-las na geladeira enquanto prepara o molho. Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Depois, cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos. Espere esfriar e bata com o mixer de alimentos para misturar. Retire as almôndegas da geladeira e frite-as em uma frigideria com óleo por cerca de 10 minutos, até que estejam levemente douradas. Coloque-as então em uma assadeira e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por 40-50 minutos. Sirva com batatas cozidas ou macarrão.